酸奶能加热后再饮用吗酸奶能不能加热后再饮用

李盛老师2023-08-18 14:59:54

1、不建议饮用。

2、因为酸奶中含有乳酸菌，一旦加热后，所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，这时不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，产生分离沉淀，从而失去酸奶特有的口感，变得没有食用价值。