水母有毒为什么海蜇能吃水母有毒为何海蜇能吃

王明刚老师2023-08-14 15:03:09

1、因为海蜇一般经过食盐、明矾加工处理后，毒性可以消失，不会对人体产生伤害。新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，需要用食盐、明矾反复腌制、去毒、去菌，没有经过处理的海蜇是千万不能食用。

2、海蜇在用食盐、明矾处理后，因为其表面还有副溶血性弧菌，故还可以将海蜇浸泡在食醋中10分钟以上。