1、所需食材，排骨，笋，姜，葱。
2、排骨洗净倒入锅中焯水。
3、笋切片。
4、焯好水的排骨放在盘中备用。
5、高压锅添入适量水，放入排骨，笋片，葱姜，料酒，盖上盖子，压10分钟。
6、排骨熟后，放入盐，味精即可。
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