怎么区分鹅爪和鸭爪 区分鹅爪和鸭爪的方法

孙小飞老师

1、鹅爪和鸭爪可以通过大小区分,鹅爪的个头较大,而且脚趾比较粗,肉质也更多一些,而鸭爪个小而且脚趾细。

2、鹅爪清洗时需要放入70的温水中浸泡3到5分钟,然后将其表面的皮质去除,清洗后的鹅爪最好在当天内烹饪食用,或者放入冰箱冷藏保存。