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炒油饼的做法 炒油饼怎么做

张东东老师

1、食材：包菜适量、油饼适量、盐适量、南德少许、生抽适量、蒜苗适量。

2、蒜苗洗净后切成段，包菜洗净后撕成块。油饼切成块。

3、炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后先炸香蒜苗白，接着倒入包菜，翻炒几下后加入少许的生抽，再次翻炒一会。然后加入油饼，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至油饼热透后加入蒜苗叶，翻炒均匀。

4、最后待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。如果翻炒的时候太干可以稍微加点油，不喜欢太多油，可以加少许的清水。

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