蚝油打开后怎么保存 保存蚝油方法

阿林老师

1、冷藏。放入冰箱去保存,放在冰箱的冷藏室,蚝油属于海鲜熬制出来的,我们都知道海鲜的保质期是非常短暂的,吃的时候越新鲜越好吃,蚝油也是一样,必须保证它的新鲜,放入冰箱冷藏室能够保证在1到4度之间,蚝油保存一个月是没有问题的,可以放心去吃,前提是一定要把蚝油的盖子盖紧,不要有外面的湿气进入到蚝油中。

2、避光。蚝油要想保存的时间久,放置的位置也很重要,很多人经常会把调味品放在灶台上,厨房是一个比较潮湿的环境,所以也是非常容易滋生细菌的,打开瓶的蚝油本身就非常容易变质,另外再处在一个,潮湿比较晒的环境中就更容易滋生细菌了,所以正确的方法是远离厨房,远离炒菜的位置,远离强光,放到一个比较干燥的阴冷通风避光处。