油酥烧饼的家常做法 油酥烧饼怎么做

黄飞老师

1、用料:面粉300克、温水适量160ml。

2、材料:花椒粉适量、盐1勺、五香粉2勺、面粉2大勺、油适量。

3、将面里放入5克酵母粉,2克小苏打,2克泡打粉,用温水和成光滑的面团。

4、另起一碗,用少许面粉,花椒粉,五香粉,盐,用热油倒入制成油酥。

5、把饧好的面团擀成大片,擀成一厘米左右,薄厚越薄越好,抹上油酥,从最窄的地方卷成卷,揪成小面团,把口收好,按压成小面饼撒上白芝麻,烤箱180度,预热五分钟后放入面饼,两面刷油烤十分钟后翻面,再烤十分钟,即可出锅。