熬桂圆粥桂圆里面的核需要去掉吗熬桂圆粥桂圆里面的核是否需要去掉

刘莉莉老师2023-08-16 21:43:43

1、去核。用桂圆煮粥时去核更佳，一方面是因如果桂圆不去核熬煮时间会比去核桂圆的时间长；另一方面是因桂圆核煮的时间过长，会煮出苦味，对粥的口感造成影响。

2、桂圆味道甘甜，汁水丰富，桂圆最常见的吃法是直接食用，还会用桂圆来煮粥。