入味的水煮西兰花的做法 入味的水煮西兰花怎么做

莉落老师

1、材料:熟新鲜蟹肉一碗,西兰花500克,蛋白2只,姜茸1/2茶匙,鸡汤1/2杯。

2、调味:酱油2茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐1/3茶匙。

3、西兰花洗净,切成小花状,用盐水浸片刻,冲洗干净,沥去水分,置深碟内,加入适量油、盐,封上微波保鲜纸,用高火煮约4分钟,取出,沥去水份待用。

4、将蟹肉、姜茸拌匀,加入调味及清鸡汤,封上微波保鲜纸,用高火煮约3分钟,取出,加入蛋白拌匀。

5、将西兰花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鲜纸,再用高火煮约1分钟,即可食用。