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深海鱼可以生吃吗 深海鱼是否可以生吃

孙小飞老师

1、深海鱼有可以生吃的种类，也有不可以生吃的种类。

2、比如三文鱼、金枪鱼等，肉质鲜嫩、无刺，生长环境要求高，只要购买渠道正规，可以生吃，但是生吃时应该配上一些具有杀菌、杀虫作用的芥末。

3、而其他深海鱼，生吃口感可能不佳，再加上为避免出现消化不良或者感染寄生虫等情况，因此需要煮熟食用。

4、其实除了寄生虫之外，生的食物在储存、运输、加工的过程中都有可能被污染，而高温烹调可以有效降低健康风险，所有大家要注意健康饮食，尽量不要吃生的食物。

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