精炼植物油是反式脂肪酸吗精炼植物油是不是反式脂肪酸

黄飞老师2023-08-23 10:15:14

1、精炼植物油不是反式脂肪酸。

2、反式脂肪酸，是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。而精炼植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，所以精炼植物油不是反式脂肪酸。