1、首先做外皮处理:戴上手套,用菜刀将外皮剥除。去掉头。
2、菠萝眼处理:没有专门器具的话,用刀斜切两边进行清除。清除完后切掉尾部。
3、检查:将去掉皮的菠萝切成块状。在切时再次检查,将硬刺清除干净。
4、浸泡:准备凉开水,加上适量盐。将菠萝块放进盐水中浸泡15-30分钟即可食用。
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