1、建议不要用冷水捞一下,用冷水冷却会破坏虾的味道,建议自然冷却,并且虾自然冷却的速度很快。
2、虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、对虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
3、虾的做法有很多,包括油焖大虾、清蒸大虾、红烧大虾、水煮虾、椒盐虾等各种各样的做法。不过要说当今最流行的还是要数上海的麻辣小龙虾最为出名。又称口味虾,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。
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