草莓大福的家常做法草莓大福的如何做

阿林老师2023-08-26 22:09:30

1、食材：草莓6个、糯米粉120g、玉米淀粉30g、白糖35g。玉米油20g、清水150g、豆沙50g。

2、准备好材料，糯米粉、玉米淀粉、白糖混合，加清水用手动打蛋器或筷子搅成糊状，再加入玉米油充分搅拌均匀。

3、搅拌好的粉糊糊上冷水锅，隔水蒸20分钟，20分钟后蒸好的粉糊糊取出锅，用筷子充分搅匀，放一边等待冷却。

4、草莓洗干净、沥干水分。

5、先用豆沙裹住草莓的下半部分，露出尖尖，在菜板上撒上一层炒熟的糯米粉，取一团冷却好的粉团，用擀面杖擀成粉皮。

6、草莓尖部放在粉皮中间位置，用手轻轻的拉抻粉皮，使粉皮裹住红豆草莓，在草莓底部收口，裏好的草莓大福，

7、依次做好所有的草莓大福，美美的享用吧。

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