鸡蛋放冰箱大头朝上还是小头朝上鸡蛋放冰箱大头朝上还是小头朝上呢

黄飞老师2023-08-15 10:51:03

1、鸡蛋在冰箱存放时最好是蛋的大头朝上、小头在下地摆放在冰箱内。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，气室可有效防止微生物入侵蛋黄，保证鸡蛋的品质。这样就可以让鸡蛋能保存更长时间。

2、鸡蛋不能与挥发性的物质同存放，葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋的变质。