1、原料：虾、白菜、葱、盐、蚝油、生抽、姜、蒜。
2、白菜切条备用。
3、锅内放油，先把虾头下锅翻炒，小火炒出虾油。
4、放虾身，炒至变色后加入葱姜蒜炒香。
5、先放白菜帮炒软，再加入白菜叶，放生抽、蚝油、盐，炒至断生，加半碗水，炖十分钟左右就可以了。
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