云南腊肉怎么做好吃 云南腊肉如何做好吃

秦风学老师

1、胡萝卜切薄片。

2、切一根葱,葱白和葱花分开,切一根青椒,两个小辣椒,两瓣蒜。

3、腊肉切片。

4、腊肉凉水入锅,煮开后将腊肉捞出过凉水,将锅与锅铲冲洗干净。

5、锅内水烧干,倒入腊肉炒出油。

6、倒入葱白,小辣椒,蒜瓣,翻炒出香味。

7、倒入胡萝卜,翻炒片刻。

8、加清水,加耗油,大火焖熟。

9、汁收尽时放青椒和葱花,放一点点盐和白糖,翻炒几下即可。