半滑舌鳎怎么做好吃 半滑舌鳎做法介绍

李盛老师

1、先把鳎米鱼去鱼鳞、扣內脏,清洗放进盘里,添加葱、姜各两块,八角一个,盐少量;

2、上锅清蒸鱼:直到水烧开后,上锅蒸10--12分鐘把蒸熟的鱼取下预留。

3、把蒸鱼鼓油(或味达美)倒在鱼上,要均与倒上,放上葱丝。

4、油煮熟,匀称浇在鱼上,撒上香莱,就可以食用。