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豆苗怎么炒好吃 上汤豆苗的烹饪技巧

张东东老师

1、主料：豆苗300克、瘦肉60克。

2、辅料：浓汤宝32克、鸡粉1茶匙、食用油适量、盐2克、糖3克、生粉5克、胡椒粉1克、薄盐生抽0.5茶匙、姜2片。

3、做法：

（1）准备食材。

（2）瘦肉剁碎，加入盐，糖，鸡粉，薄盐生抽，生粉，胡椒粉，食用油。

（3）拌匀腌制。

（4）锅烧热，放油，把肉末炒散，放入姜片炒香。

（5）倒入清水，量不要太多。

（6）放入浓汤宝。

（7）同时用锅铲辅助把浓汤宝划散。

（8）锅中沸腾后，把豆苗放入。

（9）煮至变色，即可盛出。

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