1、食材用料：茶叶适量、芝麻适量、熟花生适量、刚煮开的水适量、香菜或九层塔适量；
2、把擂茶钵洗干净放一点一点茶叶进去把他擂成泥状，在放芝麻花生进去一起擂，太干了，可以放一点水进去擂，这个就不用擂那么碎了
3、擂好后，把刚煮开的水倒进去，然后用盖子盖起来闷一会，把香菜切末，放盐抓一下，倒到擂茶里面，然后，试下咸淡，就可以了。
4、可以炒点菜放到擂茶里面伴着吃，也是别有一番风味，这个也可以叫菜茶。
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