拌橡子凉粉的家常做法如何做拌橡子凉粉

黄飞老师2023-08-26 17:45:36

1、首先肯定是需要备齐所有的材料和保鲜盒一个，可以用（450ml乐扣乐扣）。

2、将50g橡子粉倒进奶锅中，加入450g清水，搅均成粉水（粉与水的比例为1：9）。

3、将装有粉水的奶锅放置在灶上，小火加热，用勺子不停的在奶锅中画圆搅拌

4、随着奶锅温度的升高，粉水开始变稠，当颜色变深，变成浓稠的粉糊即可

5、将粉糊倒进干净无油的盒子中，冷却以后，放进冰箱冷藏。

6、将备用的香菜洗净，然后切段。

7、将冷藏好的橡子凉粉取出，切块状或条状。

8、将切好橡子凉粉条装入大碗内，同时，将香菜、黄瓜片、洋葱丝也加入碗中

9、取一碗，加入韩国辣酱3勺，米醋3勺，蒜泥1勺，熟芝麻一勺，白糖一勺，糖稀一勺，辣椒粉1勺，拌匀成调味酱。

10、将调味酱倒入装有食材的大碗中，和食材拌匀，装盘即可。

拌橡子凉粉的家常做法 如何做拌橡子凉粉