饺子怎么做最好吃饺子如何做最好吃

黄飞老师2023-08-20 01:10:06

1、材料：饺子皮，韭菜，4个鸡蛋，黑芝麻，香菜。

2、首先我们取一张饺子皮，把饺子皮表面刷上一层食用油，再摞上一张饺子皮，饺子皮表面再刷上一层食用油，这样重复摞9张饺子皮。

3、用手像四边按压饺子皮，这样擀出来的饺子皮大小会更均匀，用擀面杖擀薄成饼状。

4、蒸锅上篦子刷油，蒸锅开大火水开后，放入擀好的饺子皮，蒸8分钟左右。

5、把韭菜洗净切碎，倒入盆中，再倒入少许油锁住水份，再打2个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，倒入油锅中，把鸡蛋炒成鸡蛋碎倒入韭菜盆里，倒入1勺盐、适量蚝油，不需要加太多的材料，用筷子搅拌均匀就可以。

6、饺子皮蒸好了趁热一张张揭开，拿一张饺子皮放上馅料，用捏褶包上馅料。

7、提前把香菜梗用开水焯软，把包好馅料的饺子皮用香菜梗扎起来就可以了。

8、打2个鸡蛋用筷子搅散，放1小勺盐搅拌均匀。

9、电饼铛开小火，多放些油，油温微热摆入福袋包，倒入鸡蛋液，撒上黑芝麻点缀一下，不喜欢吃芝麻也可以不放。

10、盖上盖子焖2分钟，煎至底部金黄就可以出锅了，是不是非常好看，吃一口满口鲜香。

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