1、鸡腿没炸熟可以裹上一层面包糠或者是淀粉重新煎炸,也可以放在锅内蒸熟之后再食用,重新煎炸时需要注意火候,不要炸糊了。
2、没有炸熟的鸡腿是不能食用的,炸鸡腿时是有着技巧的,我们可以这样做。
3、一般来说,鸡腿在煎炸之前都需要经过腌制,这样可以有效去除鸡腿中的腥味。
4、在腌制鸡腿时,用冷水泡过之后用温水清洗,然后用牙签在鸡腿上扎入多个孔洞,腌制时可以更入味。
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