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砂锅干白菜的家常做法 砂锅干白菜的做法步骤

王明刚老师

1、主料：干白菜(300克)，粉条(100克)，干豆腐(100克)；辅料大豆酱(50克)，味精(2克)，葱(适量)。

2、把干白菜洗净，浸泡2小时以上。

3、用电压力锅将其煮熟。

4、捞出晾凉，攥干水分将其切段。

5、把切好的干白菜铺入砂锅底部。

6、粉条提前泡发。

7、把泡发好的粉条放在干白菜上。

8、把干豆腐切宽条。

9、把干豆腐条放在上面。

10、加适量的大豆酱，清水。

11、烧开后，小火慢炖10分钟。

12、 加味精提鲜。

13、稍稍拌匀，即可关火。

14、撒入适量的葱花，即可上桌。

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