生菜香菇炒碎肉的做法 生菜香菇炒碎肉怎么做

孙小飞老师

1、主料:猪肉(200g);香菇(10多朵);生菜(1棵)。

2、调料:蒜(2瓣);生抽(适量);耗油(适量);红椒(1个);植物油(适量)。

3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米。

4、锅热油烧至五成热,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒。

5、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒,放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

6、碗中垫上生菜叶,将炒好的香菇肉碎盛入其中即可。