怎么剥香榧 剥香榧的教程

王明刚老师

1、香榧是西施故里诸暨的特产,因此每一颗香榧都有一个眼,它有一个美丽的名字,叫作“西施泪”。

2、找到西施泪后,用拇指捏住西施泪,然后同时食指捏住它对面的点。用力一挤,就能看到开口。顺着开口,就能很轻松地将整个果肉剥出。

3、果肉剥出后,外面包裹着黑衣。这层黑衣具有药用价值,如果能吃下去也是极好的,如果吃不下去,就用剥下后的外壳,轻轻刮掉外面的这层衣。