香辣金钱肚的家常做法 香辣金钱肚怎么做

黄飞老师

1、材料:金钱肚200克,豆瓣酱50克,火锅底料50克。

2、锅中烧水,将金钱肚放进去,加入料酒,煮熟之后捞出清洗干净。

3、锅中烧油,放葱姜蒜、麻椒、花椒、八角、干辣椒炒出香味,再放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。

4、加入清水放入金钱肚,然后倒入老抽、生抽、食盐等调味,小火慢炖半个小时即可。