1、材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油各适量。
2、做法:
(1)把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开;
(2)水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料;
(3)加入盐三勺,红烧酱油;
(4)用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下,好让它们入味,捞出放在碗里就可以吃了。
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