淡奶油水油分离怎么救淡奶油水油分离的方法

张东东老师2023-08-25 13:38:54

1、淡奶油出现水油分离的情况，可以添加全脂奶粉补救。

2、也可以把出现油水分离的淡奶油放在室温下回温，或用小火隔水加热到40度左右，然后用手动打蛋器搅拌大约3～4分钟，让乳脂、牛奶和水分重新融合在一起。