排骨怎么做最好吃 如何做排骨好吃

马振华老师

1、准备材料:排骨、生姜、盐、白糖、料酒、生抽等。

2、首先将生姜切成薄片,然后将排骨洗净,切成小块,在锅中加水,开火后将切好的生姜以及排骨一并倒进去。

3、焯水片刻,等排骨泛白之后捞起,放在碗里备用。在锅中倒入油,将排骨倒进去煸炒。

4、先加入适量的料酒,翻炒片刻后加足量清水,再往里面倒入老抽和生抽调色,锅中水煮沸的时候加入适量的盐和糖。

5、小火将汤汁熬煮浓,再转大火收汁,接下来装盘即可,这样做的排骨就会很好吃。