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草莓为什么那么贵 草莓贵的原因

李盛老师

1、季节性，冬季草莓、夏季草莓价格要高于春季草莓：冬季11-1月份，草莓刚上市的时候价格会比较贵，一般从三四十元左右逐渐往下回落，因为这是草莓结的第一茬果，生长期长，营养丰富，口感和风味最佳，吃着是最好吃的。而且产量少，所以物以稀为贵，价格相对高一些。而从3月份开始，价格在十元下滑至三元、五元左右，首先是因为3月份以后的草莓的产量比较高，其实是因为天气热了，不耐运输，熟了的草莓需要尽快卖掉才可以。其实莓农卖掉3、4月份的草莓都不怎么挣钱的。夏季草莓也是因为产量少价格贵，一般烘培店用得比较多一些，市场上卖得较少。

2、种植成本高：温室草莓要建棚，不管是日光温室还是普通大棚，都会增加成本；草莓种植大多是购买种苗来种植，好品种的一棵苗要一两块钱甚至更高，莓农买苗遇到的的风险也非常高，比如今年的草莓苗死亡率就很高，导致很多种植户再次补苗种植；种草莓真的是个精细活，大棚内温度高了，要打开膜放风，湿度高了，也要处理，天气冷了要给大棚加棉被或者棚内加温处理，夏天苗刚种下来时候还在雨季，要防大雨，下雪天就更辛苦，要赶紧除雪避免大棚被压塌；化学农药控制得非常严格，低毒无毒的生物农药比较贵，生态物理种植都会增加成本，比如说使用黄蓝板来抓害虫，使用捕食螨来抓害虫等等。人工成本就不要说了，莓农的腰，就没有直起来过。

3、品牌：越来越注重食品安全的消费者，对于品牌也越重视。一个品牌良好的草莓价格要高于普通草莓。象句容白兔柏生草莓，被全国草莓协会领导们一致赞誉其种植水平已经超过日本农户；同是句容，草莓种植大户纪荣喜因为种植草莓、带动乡邻种植草莓，被评为全国荣模；宜兴宏云果园，国内、省内获奖无数，都是由评委盲评评比出来的。这样的种植户太多啦，在东港、在长丰这些种植产地。

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