1、食材：豆干400克、青辣椒2个、红辣椒1个、黄豆酱半碗、葱2根、植物油2汤匙、鸡精少许。
2、豆干切方块、青红辣椒去籽切方块、葱切段。
3、锅中倒入植物油，油七成热时加入葱段爆香。
4、将豆干和青红辣椒倒入锅中翻炒。
5、翻炒几下加入黄豆酱翻炒。
6、炒至辣椒变软，调入少许鸡精即可。
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