1、食材:瘦肉100g、鸡蛋2个、泡面2-3包、娃娃菜适量、大蒜苗1根、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。
2、将瘦肉清洗干净,切成肉丝。
3、加入适量的生抽、料酒、盐抓匀,再加入适量的淀粉、食用油抓匀。4、取一根大蒜苗,清洗干净,切成段。
5、将娃娃菜清洗干净,切成小段。
6、开火,加入适量的食用油,待油烧热后,将鸡蛋打入锅里,煎至八成熟后打散。
7、将鸡蛋拨到一边,将瘦肉下入锅里炒至肉色变白。
8、加入适量的水,煮开;再将娃娃菜下入锅里。
9、待娃娃菜煮软后,将泡面和调味料下入锅里,翻炒均匀,煮到泡面变软、没有多余的汤汁,再将蒜苗入锅,翻炒均匀,就完成。
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