1、清洗草莓。
2、用一把刀把草莓叶柄及蒂去掉。
3、500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开。
4、把炉子调到中火，搅拌草莓和果胶混合物，要不停地搅拌，这样就不会沸出来。
5、沸腾一分钟，放到一边晾置。
6、成草莓的瓶子清洗。
7、罐子及瓶盖放入沸水中消毒。
8、装罐，把盖子盖好。
9、把灌装好的草莓罐头放沸水中煮10分钟即可。
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