1、主料：铁棍山药200克、胡萝卜80克 、黑木耳6克。
2、辅料：油20毫升、小葱少许、盐3克、鸡粉少许。
3、黑木耳用清水泡发。
4、山药去皮后切成薄片后泡入清水里，黑木耳泡发后洗净，胡萝卜去皮后切成薄片
5、热锅倒油。
6、油温7分热倒入所有食材翻炒出香味。
7、加盐煸炒均匀，再煸炒边加入少许开水至断生。
8、加入鸡粉翻炒均匀。
9、最后滴入少许香油，翻炒均匀后熄火出锅。
10、撒上葱花即可。
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