1、用料：鸡蛋1颗,鲜奶适量,白胡椒粉适量,粗粒黑胡椒适量,盐少许,橄榄油少许。
2、将鸡蛋打散，放入白胡椒粉（少许）、鲜奶（依喜好，比例不超过蛋液）、盐（适量调味），打匀上述材料。
3、加入橄榄油稍微热锅后，开小火，倒入蛋液，慢慢拌炒至八分熟（目视稍微有湿润感）即可关火盛盘。
4、洒上少许粗粒黑胡椒即可享用。
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