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晋糕的家常做法 八宝晋糕的烹饪技巧分享

王明刚老师

1、用料：

江米1碗、水两碗半、葡萄干适量、红枣适量。

2、做法：

（1）米洗干净，先蒸米。蒸30分钟到40分钟1碗米，2碗半水。枣洗干净，和米一起蒸。

（2）米出锅后，从新换一个盆，盆地先铺一层红枣（红枣去核，掰开。）然后一层米然后一层葡萄干和蜜豆就这个顺序铺在上锅蒸40分钟。

（3）这是出锅后的效果。

（4）然后，给碗里刷一层油。把蒸好的弄到碗里。

（5）直接扣到盘里，就好啦。

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