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如何辨别真正的土鸡蛋呢 辨别土鸡蛋的方法

张东东老师

1、看个头：一般而言，土鸡蛋没有太大个头的，相比于普通鸡蛋，它是比较小巧精致的，而且皮薄肉厚，颜色看起来特别白净，较普通鸡蛋浅显，看着非常秀气。

2、看韧性：和普通的鸡蛋相比，土鸡蛋韧性更强，不管是蛋壳的硬度还是蛋白的柔韧度，都是比较高的，蛋壳不容易打碎，蛋白咬起来柔韧有嚼劲，吃着口感也是另一番风味。

3、看环境：生产土鸡蛋的鸡属于散养的，它们每天在外面自由觅食，吃到的东西是天然的，走的路也是最多的，健康绿色的母鸡产出高营养的土鸡蛋，去鸡舍买鸡蛋的时候，看看鸡的生长环境，就知道是不是土鸡蛋了。

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