1、各地习俗:
廿三吃糖瓜、送灶神;廿四扫房;廿五糊窗户;廿六炖肉;廿七杀公鸡;廿八发面;廿九蒸馒头(南方为吃汤圆);三十晚上熬年、吃合家饭;大年初一向长辈拜年,
2、其它通用习俗:
农历正月初五叫“破五”,不到“破五”不能用生米做饭。
正月初七称“人日”、或“七元”。逛庙会。
3、各地特有习俗:
台湾称除夕为“二九暝”、“三十暝”,依农历十二月的大小而别。“暝”即岁暮之意。天 色未晚之前,家家准备供品,像甜橘、甜米果(年糕)、“春饭(盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春 字)”、“压岁钱”等。还在大门后面竖放两根连须带叶的甘蔗,叫“长年蔗”。吃年夜饭“围 炉”时,八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇,扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。年 夜饭过后便是守岁。进入初一,人们就集合老少,用红白米糕来敬祀神明,祭拜公妈(即祖公祖 婆),然后燃放鞭炮,以迎春接福。
香港除夕,家家户户在一起吃团年饭。团年饭的多数菜名都含有吉利的意思。吃过团年饭后,人们通常会到年宵市场去逛花市。大年初一,人们开始正式庆祝新年,贴春联(挥春)、年 画、舞龙、舞狮等,还会走亲访友拜年。
澳门年俗别有风情。“谢灶”是澳门保存下来最传统的中国年俗之一。腊月廿三送灶神,澳 门人谓之“谢灶”。澳门人过年从腊月廿八开始。除夕夜,守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两 件大事。守岁时打麻将、看电视、叙旧聊天;澳门在年宵兴办花市,多是桃花、水仙、盆竹、盆 橘,花开富贵,兆示着新年的美好前程。春节(大年初一)这天,澳门人讲究“利市”,以示吉 利。“利市”就是红包,这天老板见到员工,长辈见到晚辈,甚至已婚人见到未婚人都得“利 市”。澳门人把大年初二叫作“开年”,要吃“开年”饭,必备发菜、生菜、鲤鱼,意在取其生财利路。
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