野生鸡腿菇可以吃吗野生鸡腿是否可以吃

秦风学老师2023-08-23 17:37:48

1、野生鸡腿菇不可以吃。由于很多的野生菌类与野生鸡腿菇十分相似，有些是能够食用的，有些则是不能够食用的，人们难以辨认，贸然食用会有害。野生鸡腿菇本身也存在一定的毒性，因生长环境恶劣，有害物质也较多，故不能食用。

2、鸡腿菇形态特征：子实体较大。菌盖呈圆柱形，当开伞后40分钟内边缘菌褶溶化成墨汁状液体，同时菌柄变得细长。菌盖直径3至5cm，高9至11cm，表面褐色至浅褐色，随著菌盖长大而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。菌柄白色、圆柱形、较细长，且向下渐粗，长7至25cm，粗1至2cm，光滑。因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味。