红鲟怎么做才好吃 红鲟如何做才好吃

刘莉莉老师

1、材料:红鲟蟹2只。辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、胡椒粉适量、生抽适量、醋少许。

2、新鲜的红鲟蟹在淡盐水中浸泡半小时,冷水浸泡也可以,用牙刷仔仔细细清洗各部位,然后反复冲洗2次,上屉蒸10分钟。

3、葱去皮洗净切段儿,姜去皮洗净切丝。

4、蒸好的大闸蟹切开,炒锅加入适量的油,爆香葱姜和辣椒圈,加入蟹块翻炒均匀。

5、加入盐、胡椒粉、料酒、生抽等调味料调味,最后调味可以根据个人喜好的口味添加即可。