糖醋山药的做法步骤 糖醋山药的烹饪方法

黄飞老师

1、主料:山药500克。辅料:木耳(干)100克。调料:姜20克,大葱10克,白砂糖10克,醋10克,虾油8克。

2、将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水冲一冲,木耳,姜,葱各切成细丝。

3、将山药丝放进锅中焯熟捞出,过凉沥干水分。

4、将葱,姜,木耳丝和精盐一起拌入山药丝中,将芝麻油,糖,醋调成汁。浇在山药丝上即可食用。