1、主料:蘑菇300克。
2、辅料:大葱1/2棵、红甜椒1/2个、大蒜6棵、盐1茶匙、芝麻油2茶匙、白糖1/2茶匙、食用油1/2勺。
3、蘑菇洗净切大约3毫米宽的片。
4、在沸水中焯烫大约5分钟。
5、沥干水份捞出,装入拌菜的碗里。
6、大葱洗净切大约3毫米厚的圈、甜椒洗净切小粒、大蒜洗净切末。
7、在炒锅内放入少许食用油,待油温稍高后依次放入蒜末、葱、甜椒,中小火慢慢炒出香味。
8、待葱蒜的香味出来后关火,倒入刚刚煮好的蘑菇上,再放入适量的盐、白糖、芝麻油,拌匀即可。
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