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米包子的做法 米包子怎么做

马振华老师

1、材料：糯米饭1小碗、鸡蛋1个、火腿2根、榨菜30克

2、调料：色拉油适量、食盐适量、小葱5克

3、鸡蛋打入碗中，用筷子打散；

4、榨菜和火腿切小丁，切得越小越好；

5、锅中放少许油，油热后放葱花爆香；

6、边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮；

7、鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里；

8、翻炒几下，放少许盐调下味，馅就做好了；

9、砧板上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上；

10、手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状；

11、中间放上馅，用量约为糯米饼的1/2；

12、将保鲜膜四边兜起来；

13、攥紧保鲜膜的收口，一边拧，一边用手将米饭团成包子状；12、打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。

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