鱼香肉丝怎么做才好吃鱼香肉丝如何做才好吃

马振华老师2023-08-23 20:45:31

1、猪里脊肉适量、竹笋适量、胡萝卜适量、黑木耳10朵、食盐3克、酱油15毫升、醋30毫升、葱15克、姜15克、大蒜15克、料酒5毫升、香油3毫升、白砂糖15毫升、剁椒40克、水适量。

2、将黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝，将猪里脊切丝，笋切丝，胡萝卜切块，葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。