皮皮虾可以放冰箱吗 皮皮虾怎么存放呢

王明刚老师

1、可以放冰箱冷冻储存。

2、皮皮虾中含有较多的蛋白质,如果保存不当或者保存时间过长的话都会很容易滋生细菌而发生变质的情况。

3、所以对于吃不完或者需要远距离运输的皮皮虾来说,建议最好是将其进行冷冻处理,这样在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性,从而可以避免营养成分的流失以及延长皮皮虾的保质期。