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干炒合菜的做法 干炒合菜的方法

马振华老师

1、材料:木耳、咸菜干、茶树菇、干辣椒、蒜、葱、盐。

2、咸菜干、干辣椒、木耳和茶树菇提前用水泡发。

3、沥干水份后切成细末备用。

4、锅中放入比平时炒菜多一点儿的油。

5、爆香蒜片。

6、加入切好的干菜末同炒。

7、炒至水份干的时候加入盐。

8、加入辣椒末一起儿炒。

9、充分搅拌至水份略干并蓬松。

10、加入香葱翻炒均匀出锅。

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