清蒸羊肉的做法清蒸羊肉的做法详情

李盛老师2023-08-16 05:29:12

1、材料。羊肉(瘦)200克，料酒10克,味精2克,鸡油15克,大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,八角2克,香菜10克,盐2克。

2、将羊肉去净云皮，切成8.5厘米长、5厘米宽的条，光面朝下码入碗内。上面放入大料、葱段、姜片、蒜片、料酒、精盐、高汤上锅蒸透。