花色馒头的做法花色馒头怎么做

孙小飞老师2023-08-12 23:10:50

1、玫瑰花馒头，玫瑰花馒头用料，面粉，酵母，温水。

2、将少量的酵母用适量的温水完全融化，倒入面粉中。

3、用手将面团和到变得光滑的面团。将面团放入面盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右。

4、将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉,将面团揉搓，排空气体。

5、将面团均匀的分成几个小面团，再取一个小面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的小点,搓成橄榄状，用来做花心

6、将剩余的5个剂子分别按扁，在分别擀成大小相等的圆面片，将五个面片由上到下依次错开点，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上

7、用手开始包裹着橄榄状面团由下往上卷。一直卷到卷光。然后用手指往面的中心掐入左右旋转拧断。均匀的分成两个玫瑰花。然后将拧断的那面收好口即可。

8、将做好的玫瑰花馒头生胚放在在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，大火蒸10分钟左右即可。

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