超级容易上手材料简单烤箱小饼干的做法超级容易上手材料简单烤箱小饼干教程

张东东老师2023-08-20 12:02:08

1、准备好材料，低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克。

2、先把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，然后把蛋黄用筛网碾成蛋黄细末。

3、常温软化好的黄油中加放糖粉和盐，用电动打蛋器打发，至颜色变浅，体积稍膨大。

4、放入过筛的蛋黄末，用硅胶刮刀混匀。

5、然后再筛入低粉和玉米淀粉，用硅胶刮刀拌匀。

6、揉成软硬合适的，光滑的面团。放冰箱冷藏松驰30分钟。

7、取出冷藏好的面团，分成8克一个大小均匀的小面团。

8、揉成小圆球，放入不粘烤盘中，然后用大拇指轻轻按扁，让饼干边缘出现自然的裂纹。

9、全部完成后放入预好的烤箱，中层，上下火，170度，18分钟左右，至边缘稍呈焦黄色即可。

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